Olá Bem-Estar presente no Greenfest 2011

Category : Notícias

A Olá Bem-Estar foi recentemente convidada para estar presente no Greenfest 2011 que irá realizar-se de 28 de Setembro a 2 de Outubro no Centro de Congressos do Estoril e na Fiartil (Feira de Artesanato do Estoril). Para quem não sabe do que se trata, o Greenfest é o maior evento de sustentabilidade do país, celebrando o que de melhor já se faz nas três vertentes: social, ambiental e económica.

É o palco de prestígio, onde se encontram empresas e cidadãos que se preocupam com o futuro. Para as empresas, representa o espaço ideal para divulgarem tendências responsáveis e se estabelecerem parcerias comerciais entre stakeholders, enquanto para os cidadãos oferece experiências únicas de contacto e aprendizagem de uma postura que promove um Mundo melhor.

Principais desafios do Greenfest:

  • Organizar um Festival de referência na área do Desenvolvimento Sustentável que fomente a promoção e sensibilização da população para com as preocupações ambientais;
  • Divulgar iniciativas, produtos e serviços sustentáveis;
  • Promover a partilha de conhecimento de forma inovadora e relevante;
  • Contribuir para uma mudança de atitudes e comportamentos das comunidades.

Laranja do Algarve

Category : nutrição

A distribuição e venda de fruta de qualidade e não alterada, neste caso, laranjas, continua a ser um problema.

Actualmente, a grande maioria dos produtores vende as suas laranjas a um armazenista e/ou central frutícola, encarregando-se este de as colocar no mercado. Porém, durante este processo – que pode durar até 15 dias – as laranjas perdem qualidade, passando por armazéns e câmaras frigoríficas, podendo ainda ser submetidas a tratamentos para conservação e coloração. No fundo, quando vemos estas frutas no supermercado ou mercearia já não estamos a comprar aquela laranja suculenta e rica em sabor e Vitamina C, mas sim uma fruta “alterada” e sem todas as vitaminas e nutrientes que o nosso organismo necessita.

Perante este cenário, certos produtores de laranjas aperceberam-se que se podiam destacar da concorrência, oferecendo ao mercado laranjas maduras, ricas em Vitamina C e com um sabor verdadeiramente genuíno. Este é o caso de José Mendonça, responsável pelas Laranjas do Algarve, que se tornou conhecido graças à qualidade dos seus produtos. De acordo com este produtor algarvio, o seu objectivo “é oferecer laranjas naturais a 100%, sem tratamentos químicos para sua maturação, coloração ou conservação”. “As minha laranjas amadurecem na árvore e são apenas colhidas no próprio dia da expedição. Assim pode dispor de laranjas recém colhidas da árvore e entregues na sua morada em 24h”, sublinha José Mendonça.

Na “Fazenda do Avô Joaquim”, onde se produzem as Laranjas do Algarve, existem as laranjas New Hall (Novembro, Dezembro e Janeiro) e laranjas Valência Late/D. João (Abril, Maio e Junho), assim como Clementinas Finas (Outubro a Janeiro), Tangerinas Setubalense (Dezembro e Janeiro) e Tangerinas Encore (Março a Julho) além de outras frutas como Toranjas (Abril a Julho), Figos (Junho a Agosto) e Ameixas (Maio a Julho). Também são produzidos Limões, Nêsperas, Romãs,
Maracujás, Goiabas, Abacates, Amoras e Diospiros. “Toda esta fruta é servida exclusivamente dentro da sua época natural de cultivo e não tem qualquer tipo de tratamentos químicos para sua maturação, coloração ou conservação“, garante José Mendonça, dando um exemplo que deveria ser seguido por todos os produtores de frutas e legumes e que deveria merecer maior atenção por parte dos consumidores.

 

 

 

Ir de férias: ter muito mais com muito menos

Category : Bem-estar

Estar de Férias é muito bom! Curiosamente há quem entre em stress nesta altura, que se queixe inclusivé porque não pode ir para fora, ou neste momento não é oportuno alugar uma casa na praia, ou tem os filhos em casa e não sabe o que fazer, etc… Curioso não é? O segredo é simplificar e ter a atitude correcta: pense antes que sorte, estou de férias as coisas fantásticas que posso fazer!

Em Maio vi numa reportagem da Sic, Mudar de Vida uma entrevista com o Pedro Norton de Matos em que confessava, depois de ter tido um problema de saúde que o alertou para o valor da vida, fez uma mudança radical na sua forma de ser e de estar; passou a encarar tudo numa outra perspectiva, por um lado com um enorme sentido de gratidão pelo que é apenas simples, o que é realmente importante, por outro também com um sentido de responsabilidade pelo que cada um pode fazer para melhorar como pessoa e para melhorar o Mundo em que vivemos. Vi entretanto a colecção de retratos de sorrisos que tem vindo a fazer e que foi tirando sempre que esteve em Africa, que aliás o fascina. O próprio afirma que é em Africa que mais fácilmente consegue tirar retratos a sorrisos espontâneos, especialmente junto das pessoas que vivem com mais carências…quem diria?!

Há uns anos chamou-me a atenção igualmente uma outra reportagem sobre uma familia canadiana, os Carlson, que se aventurou ao longo de um ano numa viagem programada à volta do mundo com os 3 filhos (de 13, 10 e 8 anos na altura); é interessante fazer uma visita ao site onde se podem consultar de forma organizada, aliás, todos os pormenores desta longa viagem desde a forma como os filhos fizeram na mesma o seu ano escolar, os locais que visitaram, as gentes e os costumes que conheceram etc. É naturalmente uma experiência riquissima a viver em familia que poucos terão a coragem e a disponibilidade de fazer, pois! De realçar é o seu comentário quando lhes perguntaram após a viagem sobre o mais marcante nos locais por onde passaram, as pessoas que conheceram, as experiências inesqueciveis que tiveram: o que mais os impressionou de forma positiva, claro, foi sentir a felicidade, a criatividade nas brincadeiras e o carinho das crianças mais desfavorecidas e que vivem com mais carências. Essas foram as crianças mais felizes que encontraram. É extraordinário e faz pensar.

Por isso e mais um monte de coisas, voltanto às férias, não podendo ir dar a volta ao mundo em familía, podemos também aprender com as boas experiência de outros; a atitude correcta é potenciar aquilo que está mesmo aqui ao nosso alcance, começando pelas boas risadas, ser criativo nas brincadeiras, nos passeios a dar. Há muito por onde escolher, é só querer.

É o que convencionamos chamar Paradignamização: ao sermos criativos podemos ter muito mais com muito menos.

Há quem fale em frankenfish…

Category : nutrição

A capa da revista Time de 18 de Julho 2011 é sobre o futuro dos peixes. É um artigo muito interessante que fala sobre temas pouco conhecidos. Pode lê-lo em inglês aqui.

Sabia que:

  • 90% do salmão do Atlântico que chega à nossa mesa é proveniente da aquacultura (1,4 milhões de toneladas por ano)?
  • as ostras e os mexilhões representam 25% do total da produção da aquacultura (mais de 12 milhões de toneladas por ano)?
  • 40% do total do camarão consumido globalmente é proveniente da aquacultura (mais de 1,2 milhões de toneladas por ano)?
  • muitas das espécies mais populares de peixes produzidos em aquacultura são carnívoros o que significa que têm que ser alimentados pelo menos em parte com outros peixes? Para produzir 1kg de peixe de aquacultura são necessários 2 kg de peixe selvagem…

mais aterrador:

  • os lombos de salmão produzidos em aquacultura seriam cinzentos se não levassem um colorante cor de rosa?

Há quem fale em “frankenfish”…

O que nos vale é que temos uma costa maravilhosa e rica onde ainda podemos encontrar excelente peixe fresco.

Os 67 minutos de Nelson Mandela

1

Category : Personalidade

Nelson Mandela, o histórico e carismático líder sul-africano, comemora hoje 93 anos.

Nascido a 18 de Julho de 1918 em Mvezo, “Madiba”, como também é conhecido, tornou-se no primeiro presidente negro da África do Sul em 1994, depois de ter estado preso 27 anos na prisão Robben Island. Libertado após esse longo interregno, o prémio Nobel da Paz de 1993 assumiu o seu papel histórico, conquistando a admiração do mundo por ter conseguido sair de um longo período de encarceramento demonstrando uma capacidade por todos salientada de perdão e de união, alcançando ainda aquilo que antes se considerava impossível: a transformação pacífica do regime do apartheid num regime em que brancos e negros convivem lado a lado pacificamente.

Também neste dia, designado por Mandela Day, a Fundação Nelson Mandela lançou um apelo para que todos os cidadãos do mundo disponibilizem 67 minutos do seu tempo a ajudar os outros. E porquê 67 minutos? Porque cada minuto corresponde a um ano de trabalho do líder sul-africano em prol da causa pública. Eis alguns exemplos sugeridos pela Fundação Nelson Mandela:

  • Faça um novo amigo. Conheça alguém de um contexto cultural diferente do seu. Só através do entendimento mútuo é que as nossas comunidades se livrarão da intolerância e da xenofobia;
  • Leia para alguém que o não pode fazer. Visite uma instituição para cegos e abra um novo mundo para outra pessoa;
  • Dê uma ajuda no seu canil local. Cães sem dono também precisam de passear e de um pouco de atenção;
  • Ajude alguém a arranjar um emprego. Crie-lhe um currículo ou ajude-o na preparação da entrevista;
  • Muitas pessoas com doenças terminais não têm ninguém com quem falar. Reserve algum do seu tempo a falar com elas;
  • Leve alguém que conhece – e que não tem recursos para o fazer – a uma consulta de oftalmologia ou de medicina dentária;
  • Doe uma cadeira de rodas ou um cão-guia a quem precise;
  • Compre alguns cobertores, ou dê os que já não precisa a alguém em dificuldades.

Faça parte desta iniciativa.

Rumo à sustentabilidade

Category : Sustentabilidade

Direita ou esquerda, político ou apolítico, há pequenas atitudes e comportamentos que determinam a forma de pensar e estar na vida de uma pessoa, família, empresa ou país.

Durante esta semana, o Ministério da Agricultura, Mar, Ambiente e Ordenamento Territorial decidiu acabar com a obrigação de usar gravata, todos os anos, entre 1 de Julho e 30 de Setembro, tendo como objectivo diminuir a factura do ar-condicionado e reduzir a despesa global em electricidade e a correspondente pegada ecológica. Naturalmente que a iniciativa “Ar Cool” não é uma medida “de fundo” e aparentemente relevante, nem irá ter peso no Orçamento de Estado ou do Ministério em questão, nem irá trazer benefícios directos e imediatos à vida dos portugueses, mas são estas (pequenas) atitudes e decisões que Portugal necessita de tomar rumo à sustentabilidade económica, ambiental e social.

Uma longa caminhada começa com um simples passo. Mais do que nunca, chegou a altura de todos começarmos a dar pequenos passos para melhorarmos a nossa vida e do nosso país. No fundo, é tudo uma questão de atitude que, como diria Winston Churchill, é uma coisa pequena que faz uma grande diferença.

Uma manhã de Bem-Estar: fomos ao Zoo de Lisboa

Category : Nós aconselhamos

Esta manhã fomos visitar o Zoo de Lisboa e a experiência foi fantástica. Começámos pelo espectáculo dos Golfinhos que nos deixa, de cada vez, impressionados com a beleza e agilidade destes animais bem como a sua enorme ternura e inteligência.  Ficamos a saber da responsabilidade que todos temos na preservação desta espécie uma vez que no estuário do Sado existiam, há 20 anos atrás, 40 golfinhos e actualmente apenas 25. Vários factores contribuiram para que o seu número tenha vindo a diminuir e cabe a cada um de nós alterar este cenário, corrigindo com atitude os erros humanos cometidos no passado que comprometem hoje a sustentabilidade do planeta em que vivemos.

Gostámos muito do passeio no Teleférico com a vista panorâmica e ficámos bem impressionados com os melhoramentos e o cuidado de um modo geral do Jardim desde que lá tinhamos ido a última vez, há certamente perto de uma década…

O Jardim Zoológico merece a nossa visita e é, acreditem, um momento bem passado em qualquer idade; sempre que se passa por algumas das zonas é inevitável recordar as cenas fantásticas do filme A Canção de Lisboa de 1933, quando o Vasco visita o Jardim Zoológico com as Tias!

Se pensarmos que a vida vale tanto pelos momentos bons que temos, ou por tirarmos o máximo partido das coisas boas que estão mesmo à nossa mão, como não agradecer e disfrutar cada dia?! É certo que na vida de todo o comum dos mortais sempre surgem contrariedades, obstáculos, momentos menos bons; o segredo está em lidar da melhor forma com as situações complicadas e essencialmente valorizar todas as boas experiências, procurá-las, revivê-las, mesmo sendo as mais simples e banais experiências como ir ao cinema ver uma comédia, ou ir ver um espectáculo com animais marinhos. É delicioso! E imagine-se que, está provado cientificamente, estes “exercícios” que cada um pode fazer por si, torna-nos pessoas mais positivas.

 

Os benefícios da quinoa

2

Category : nutrição

A Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) é uma planta nativa da Colômbia, Peru e Chile que produz um grão indispensável à alimentação e à vida do homem no altiplano andino.

Após a invasão espanhola, os alimentos autóctones, como a quinoa, o amaranto e a maca caíram em desuso e foram substituídos pelos grãos consumidos na Europa, como o trigo e a cevada.

Porém, os agricultores andinos conservaram as sementes e continuaram com os seus cultivos em pequenas parcelas de terra, sabendo da enorme riqueza que encerra a quinoa.

Apenas no último terço do século XXé que os bolivianos redescobriram o valor do grão. A partir de estudos científicos e da melhoria de algumas variedades – como a quinoa “sajama” – verificou-se uma grande expansão, tanto do seu cultivo como do seu consumo.

A quinoa foi qualificada como o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano pela Academia de Ciências dos Estados Unidos pelo seu extraordinário valor nutritivo — comparando-se apenas ao leite materno em valor proteíco.

Ao contrário do trigo, a quinoa não contém glúten sendo uma óptima alternativa para o regime alimentar na alimentação dos celíacos (pessoas com intolerância ou alergia ao glúten).

A quinoa pode ser encontrada na forma de grãos, farinha e flocos. Os grãos são arredondados e sua textura é macia.

Propriedades da Quinoa

  • Fonte de aminoácidos. Possui todos os aminoácidos necessários ao nosso organismo, inclusive aqueles que o organismo não fabrica naturalmente.
  • Fonte de proteínas de alta qualidade.
  • Contém vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C e E.
  • Possui minerais como ferro, fósforo, cálcio, magnésio, potássio, zinco e manganês.
  • Alto valor energético, pouca gordura e grande quantidade de fibras.
  • Rica em ômega 3 e 6.
  • Possui fitoestrógenos, substâncias naturais similares à acção de certas hormonas, ajudando a amenizar os sintomas da TPM e da menopausa.

Benefícios da Quinoa

A quinoa age na prevenção de enfermidades crónicas, como a osteoporose, doenças do coração e outras alterações femininas decorrentes da carência de estrogenos na menopausa.

O consumo regular de quinoa ajuda a combater anemias, problemas urinários, tuberculose e doenças do fígado. Actua também na redução de danos gastrointestinais, na integridade do sistema imunitário, na regulação das funções cardiovasculares, nos processos de cicatrização e como normalizador da próstata e órgãos reprodutores masculinos.

O alimento é especialmente útil às crianças, pois contém lisina, um componente relacionado ao desenvolvimento da inteligência, da rapidez de reflexos e de outras funções como a memória e a aprendizagem.

A quinoa ajuda os atletas na recuperação das fibras musculares, é de fácil digestão e contém pouco colesterol e gordura — perfeito para quem faz exercícios físicos.

A quinoa é um dos ingredientes que compõe os sumos Cellagon

Fontes:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Quinoa

http://belezaesaude.dae.com.br/quinua/

Com graça, humor e uma boa dose de resiliência…

Category : Saúde

O que faz, perguntará muita gente, com que algumas pessoas tenham uma vida longa e passem, por exemplo a “barreira” dos 110 anos, ainda com gosto pela vida? Pois, é extraordinário!

Os investigadores da Gerontology Research Group que estudam essencialmente a longevidade  classificaram um grupo constituido actualmente por 87 pessoas em todo o Mundo, os supercentenários, justamente aqueles que têm 110 ou mais anos de vida…

As mulheres estão garantidamente em vantagem porque, deste grupo, apenas 6 são do sexo masculino e o Japão é o país que conta mais supercentenários, 33 no total. Hoje em Portugal, Maria Luisa Nunes da Silva festeja 113 anos e é a 14ª pessoa mais velha do Mundo! Tem 3 filhos, 12 netos, 41 bisnetos e 14 trinetos e celebra hoje o seu aniversário com saúde. Nasceu no século XIX (1898) atravessou o século XX e está em pleno século XXI, parabéns!

Está provado cientificamente que o organismo humano aguenta viver com qualidade de vida até aos 90 ou 100 anos e, de facto, há cada vez mais pessoas a chegar aos 110 e mais; embora haja uma série de factores determinantes a considerar como por exemplo os genes cuja “qualidade” difere de pessoa para pessoa, quase comparável aos automóveis variando entre a resistência “Fiat” e a resistência “Rolls”, certo é que muito depende da forma como tratamos de nós ao longo da vida. Claro, uma alimentação cuidada rica em nutrientes essenciais, a boa atitude em relação à vida e em relação aos outros, sentido de humor e capacidade de reagir de forma positiva às contrariedades a que todos estão sujeitos, permanente actividade física e mental etc. são também aspectos essenciais a ter em conta e aos quais devemos dar a máxima atenção. E não se trata propriamente de apenas querer viver mais, apenas ao vivermos mais anos, vivê-los com qualidade.

Ter qualidade de vida até aos últimos dias de vida é possível. A prevenção é uma ferramenta essencial para o Bem Estar: melhore agora os seus hábitos diários.

Fim-de-semana em Munique

4

Category : Eventos

Este fim-de-semana que passou estivemos em Munique, na Alemanha. A razão, para além de Munique ser uma cidade linda e com muito para ver e visitar, foi a convenção anual do Cellagon.

Vamos por partes.

Saímos de Lisboa na 6ª-feira 1 de Julho no vôo das 6.30 da manhã (custou imenso acordar às 4.00…) e chegámos a Munique pelas 10.00.Fomos para o hotel deixar as malas e lá fomos nós fazer turismo.

O tempo não ajudou muito pois estava a chover, mas isso não nos impediu de andar pela MaximilienStr. a ver lojas fantásticas e de irmos almoçar à Hofbräuhaus, uma verdadeira instituição que data de 1589.

À tarde fomos visitar a Residenz que era o palácio dos Principes da Baviera até 1918 e que é uma verdadeira maravilha e depois voltámos para o hotel onde jantámos.

Sábado foi o grande dia com a convenção do Cellagon a começar às 10.00 em ponto, com mais de 1.000 participantes e que acabou pelas 18.00 com muitas novidades, que iremos revelar nos próximos dias e semanas. Podemos desde já anunciar que brevemente iremos ter os 4 sumos Cellagon disponíveis em saquetas de doses individuais.

Estas saquetas são o resultado de anos de testes e tentativas várias e o resultado agora apresentado é formidável. São perfeitas para levar de fim-de-semana ou de viagem, o que era sempre uma dificuldade com as garrafas. Vêm em caixas tendo o Cellagon aurum 14 saquetas de 10ml cada, o Cellagon vitale plus 10 saquetas de 25ml cada, o Cellagon felice 7 saquetas de 35ml cada e o Cellagon T.GO com 10 saquetas de 25ml cada. Podem perfeitamente ser postas no nécessaire de toilette com a escova de dentes e outros artigos de higiene pessoal e serem consumidas logo de manhã, mesmo antes de lavar os dentes 🙂

Não precisam de estar no frigoríco e também não têm o tradicional íman, pois não é necessário conservar após a abertura dado que o conteúdo é para uma dose individual equivalente à dose diária recomendada e deve ser tomado na totalidade de imediato. As saquetas duram cerca de 1 ano, com excepção do T.GO que dura cerca de 9 meses.

As saquetas abrem ainda novas possibilidades pois tanto o Cellagon vitale plus como o Cellagon T.GO podem ser tomados como um “shot”, no escritório a seguir ao almoço ou antes de ir fazer desporto respectivamente, por exemplo.

Foram anunciados novos ingredientes, novos sabores para os 4 Cellagon (melhores ainda) um novo site oficial que de momento ainda se encontra apenas em alemão e houve muita animação e boa disposição.

Estiveram presentes dezenas de desportistas de topo, como os Campeões do Mundo e Campeões Olímpicos de patinagem artística, de saltos a cavalo (o cavalo chama-se Cellagon Lambrasco e não esteve presente, apenas a cavaleira Janne Friederike Meyer), de slalom em canoa, de pentátlo moderno, a selecção alemã de esgrima e muitos outros, como o responsável pelos centros de treino olímpicos alemães e o Presidente da equipa de futebol do Werder Bremen, Klaus Allofs, uma das melhores equipas da Bundesliga. Todos estes atletas e centenas de outros Campeões do Mundo e Campeões Olímpicos tomam os sumos Cellagon e recomendam-nos vivamente.

No Domingo fomos vistar a Alte Pinakothek, um dos mais completos museus do mundo de pintura do século XIV ao século XVII, com verdadeiras obras primas de vários grandes mestres e com uma enorme colecção de obras do Peter Paul Rubens (1577-1640).

Finalmente, ao fim da tarde apanhámos o avião de regresso a Lisboa onde chegámos às 21.35 pontualmente.

Foi um fim-de-semana intenso, muito interessante e divertido, com muito bem-estar e durante o qual introduzimos o conceito da paradignamização na Alemanha 🙂

Nos próximos dias e semanas vamos divulgar mais detalhes. Entretanto, desejamos-lhes uma excelente semana!